1 medium onion, very finely
chopped
8 Tbs. unsalted butter
1 lb. (2 cups) arborio, vialone
nano, or carnaroli rice, or
other medium- or short-grain
Italian rice
1/2 cup dry white wine
6 cups hot homemade or lowersalt chicken broth; more as
needed
1/2 tsp. saffron threads
1 cup finely grated ParmigianoReggiano
Kosher salt and freshly ground
black pepper

While it would be unfair to say that this is the risotto from which all others are
derived, its simplicity is hard to match. If you’re uneasy about risotto, this is a
good recipe to start with because it’s simple and requires so few ingredients.

  1. In a heavy-based saucepan that’s large enough to hold the rice with plenty
    of room left over, cook the onion in 2 Tbs. ofthe butter over medium heat
    until it’s translucent and fragrant, about 5 minutes.
  2. Stir in the rice and cook it over medium heatfor about 3 minutes. Add the
    wine, 2 cups ofthe broth, and the saffron. Turn the heatto high untilthe broth
    comes to a simmer and then adjustthe heatto maintain a steady simmer.
  3. Cook until most ofthe liquid has been absorbed, stirring every minute or
    two. Add another cup of broth and keep cooking, stirring, and adding broth
    untilthe rice is al dente but notraw or grainy in the middle.
  4. When the rice is ready, stir in the cheese. Add a little more broth to give the
    risotto the consistency you like (from fairly tightto almost soupy). Offthe
    heat, stir in the remaining 6 Tbs. butter. Season with salt and pepper and ladle
    onto heated plates or bowls. —James Peterson

PERSERVING:510CALORIES | 13GPROTEIN | 63GCARB | 20GTOTALFAT | 12GSATFAT |
6GMONOFAT | 1GPOLYFAT | 50MGCHOL | 490MGSODIUM | 1GFIBER

three steps to creamy risotto

risotto alla milanese

Start by cooking the onion in butter until it’s
soft and translucent, but not browned.

risotto alla milanese

Stir every minute ortwo as you add the
wine and broth (there’s no need to stir
constantly).

risotto alla milanese

Add the cheese and remaining butter when
the rice is al dente.

By admin

13 thoughts on “risotto alla milanese”
  1. бахилы тканевые многоразовые
    термобахилы аппарат
    мешки для мусора 35 литров

    =http://100ras.ru/

  2. Hi! I am inviting you to my free online chat with a beautiful and pleasant model. Find me there https://i.tr1net.com/YcERWv and make sure it’s true!
    Will grant you all sexual wishes online! I’m available right now! It’s all between you and me only!

  3. Впервые с начала спецоперации в украинский порт приплыло иностранное торговое судно под погрузку. По словам министра, уже через две недели планируется выползти на уровень по меньшей мере 3-5 судов в сутки. Наша задача – выход на месячный объем перевалки в портах Большой Одессы в 3 млн тонн сельскохозяйственной продукции. По его словам, на сборе в Сочи президенты перетерали поставки российского газа в Турцию. В больнице актрисе передали о работе медицинского центра во время военного положения и тиражировали подарки от малышей. Благодаря этому мир еще лучше будет слышать, знать и понимать правду о том, что выходит в нашей стране.

  4. risotto alla milanese – Best Recipes

    Admin – “:

    MEGA – официальный сайт крупнейшей в России площадки с интересными товарами. Сегодня MEGA онион работает без блокировок и гарантирует безопасность пользователей. Если ранее, для перехода требовалось соединение MEGA Tor, то сейчас не нужен даже ВПН. Актуальная ссылка https://megamarketdarknet.xyz, по которой можно зайти на сайт. И переход потребует только быстрой авторизации и ввода капчи, что может быть даже более простой задачей, чем вход на стандартный интернет-магазин. Мы же рекомендуем ответственно подходить к покупкам. Нужно тщательно рассматривать предложения от разных магазинов, смотреть на отзывы и репутацию. И в таком случае купить на мега магазин вы сможете что угодно. При этом быстро и безопасно. https://marketdark.xyz

  5. risotto alla milanese – Best Recipes

    Moderator – “:

    Сервис mega на первый взгляд очень легкий и понятный, имеет базовый дизайн. Но вероятно, это и к лучшему. Ведь присутствие разных функций лишь обременяет процесс взаимодействия сервиса с конечным клиентом. Для того, чтобы совершать сделки необходимо перейти по ссылке https://megam2dfxtyrewphume3gqwgyekfn3xqrkw6vjolukiqrjzyt2jyfzad.xyz, зарегистрировать аккаунт и пополнить счет. А дальше легкий процесс поиска нужных позиций и в одно мгновение в шаговой доступности ты поднимешь свой заветный клад который откроет путь в мир фантазий и безмятежности. Регестрируйся на МЕГА.

  6. risotto alla milanese – Best Recipes

    Moderator – “:

    мега магазин – топовый сервис по продаже товаров особого применения. Наиболее привлектальным для клиента можно отметить моментальные сделки, а так же доступность. После оплаты заказа, вы сразу же сможете забрать товар – не нужно ничего ждать. На сайт МЕГА шоп возможно свободно зайти, если знаешь ссылку – https://megasbinfo.net, сайт доступен как через Tor, так и из обычного браузера. Данный ресурс является шлюзом направляющим на официальный ресурс мега даркнет https://megasbinfo.xyz .

  7. risotto alla milanese – Best Recipes

    Moderator – “:

    МЕГА – официальный сайт анонимной торговой площадки, которая является самой огромной в России. Перейдя в МЕГА магазин https://mega555kf7lsmb45yd6etzginolhxxi6ytdoma2rf77ng.com, вы получаете доступ ко всем товарам. И здесь каждый сможет найти для себя подходящее решение. На данный момент на площадке можно увидеть множество товаров и услуг разного направления и ее посещают люди из всех стран СНГ. При этом MEGA union не требует дополнительной установки браузера TOR и соединения через него. Площадка полностью анонимна и работает автономно. Вам достаточно только перейти по ссылке MEGA: https://megadmeovbj2ahqw3reuqu4gbg5meixha.com . Далее потребуется пройти простую регистрацию, и после этого получить доступ к уникальному каталогу магазина МЕГА, в котором можно найти товары на любой вкус, независимо от ваших предпочтений.

  8. risotto alla milanese – Best Recipes

    Moderator – “:

    MEGA – официальный сайт крупнейшей в СНГ площадки с интересными товарами. Сегодня МЕГА онион работает без блокировок и гарантирует безопасность пользователей. Если ранее, для перехода требовалось соединение MEGA Tor, то сейчас не нужен даже ВПН. Актуальная ссылка https://meganew.xyz, по которой можно зайти на сайт. И переход потребует только быстрой авторизации и ввода капчи, что может быть даже более простой задачей, чем вход на стандартный интернет-магазин. Мы же рекомендуем ответственно подходить к покупкам. Нужно тщательно рассматривать предложения от разных продавцов, смотреть на отзывы и репутацию. И в таком случае купить на мега магазин вы сможете что угодно. При этом быстро и безопасно. https://meganewinfo.xyz

  9. Распродажа формы всех клубов и атрибутики с символикой любимых футбольных клубов. Оплата после примерки, футбольная форма Манчестер Юнайтед 2018 2019 купить в Москве. Быстрая доставка по всей России.
    футбольная форма Манчестер Юнайтед 2022 2023 в Москве
    купить футбольную форму Манчестер Юнайтед – http://www.footballnaya-forma-manutd.ru/
    https://google.co.ug/url?q=https://footballnaya-forma-manutd.ru

    Футбольная форма с бесплатной доставкой в любой город РФ! 71e9e2c

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *